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🗣 播扬灰水籺

灰水粿是潮汕地区的传统特色小吃，主要由糯米粉和灰水（草木灰浸泡后过滤的水）制成。制作时，将糯米粉与灰水混合揉成面团，蒸熟后形成软糯弹牙的米糕，通常搭配蒜蓉、辣椒酱等调味。灰水中的碱性成分使米糕呈现淡黄色，口感细腻，是潮汕饮食文化的重要组成部分。其历史可追溯至古代，体现了当地对传统工艺的传承。如今，灰水粿不仅在潮汕地区广泛流传，也逐渐成为广东、福建等地的特色美食。

🕐 2026-05-13 13:40:19 🔍 搜索 0 次

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