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汉堡是一种广受欢迎的西式快餐食品，通常由以下几部分组成：

1、面包：上下两片圆形的软面包（称为汉堡包），常带有芝麻点缀。
2、肉饼：中间夹着一块煎或烤制的肉饼，最常见的是牛肉饼，也有鸡肉、猪肉、鱼肉或植物基素肉饼。
3、配料：包括生菜、番茄片、洋葱、酸黄瓜、芝士片等。
4、酱料：如番茄酱、蛋黄酱、芥末酱、千岛酱或特调酱汁。

根据不同的食材组合，汉堡有多种类型，例如：
牛肉汉堡：经典款，以牛肉为主要蛋白来源。
芝士汉堡：在牛肉饼上加一片融化的芝士。
鸡肉汉堡：使用炸鸡排或烤鸡胸作为主料。
鱼堡：如麦当劳的麦香鱼，使用鱼肉饼。
素食汉堡：用豆类、蘑菇、藜麦或商业植物肉（如Beyond Meat、Impossible Burger）制成，适合素食者。

汉堡起源于德国汉堡市的“汉堡牛排”（Hamburger Steak），后传入美国并演变为夹在面包中的形式，成为现代汉堡的雏形。如今，汉堡是全球流行的快餐代表之一，连锁品牌如麦当劳、肯德基、汉堡王、必胜客（推出安格斯汉堡系列）、Shake Shack 和 Five Guys 等都提供各具特色的汉堡产品。

在中国，汉堡也进行了本土化创新，例如：
老北京鸡肉卷（虽非传统汉堡，但属同类快餐）
呷哺呷哺推出的中式风味汉堡
各地餐饮品牌推出的麻辣牛肉汉堡、梅菜扣肉汉堡等融合口味

营养方面，传统汉堡热量较高，含有较多脂肪和钠，建议适量食用，并可选择全麦面包、增加蔬菜比例、减少酱料等方式提升其营养价值。

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